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●溶鋼を噴霧して製造した粉末を特殊な焼結法で緊密に固めた特 殊合金です。
● 金属組織が繊細で均一な為、素晴らしい切れ味を実現、しかも 長切れします。
●※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
●サイズ(cm):18
●重量(g):180
●背厚(mm):3.0
●材質:パウダーハイス三層鋼