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EBM アルミプロシェフ寸胴鍋（目盛付）45cm (EBM24-1)(107-1)

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●プロシェフアルミ鍋シリーズの特長は、しっかりとした余裕の板厚にあります。業務用の過酷な使用に耐える剛性はもちろん、熱が均一にムラなく伝わるので、コゲつきにくく、長時間の調理にも適しています。本格の仕様をリーズナブルにお届けする、業務用のエントリーモデルです。
●アルミは熱伝導に優れているので(ステンレスの約13倍)、鍋全体からじっくり加熱されます。内部の温度差が少なく、スープ作りに適しています。板厚が厚いほど熱が分散してコゲつきにくくなります。
■外径：φ475mm
■内寸：φ450mm
■深さ：450mm
■重量：8.6kg
■容量：70L
■板厚：3.8mm
■材質：アルミ

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