こちらの商品は
日本料理★材料料理大辞典全四巻になります。
★詳細
最近ではこのような詳しく料理書などは
なく、インターネットで何でも調べられる
世の中になっていますが
やはり、確実に詳しく基本の仕事がわかります。
当方もかなり納得させられかなり役に
たちました。
当方もこの道35年ですが
やはりインターネットでは内容が足りないかと
思います。
インターネットは早くて楽ですが
やはり情報の内容が弱いと感じます。
やはり昔のものは基本ができてますね。
基本、基礎からきちんと学びたい方には
大変よい内容かと思います。
新しく日本料理を目指す方
一生使えます。
自分に投資は無駄にはなりません。
偉そうに語ってしまいましたね。
すみませんね。
★魚介Ⅰ
★魚介Ⅱ
新顔の魚*海藻*淡水魚
★野菜*山菜*野草*きのこ
★肉*卵*穀物*豆*果実*種実*ナッツ
★コンディション
かなり昔のものですが
保管状態もよく
カバーの紙も大変キレイな状態ですので
かなりの美品かと思います。
★定価
セット価格
￥89700

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