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ビンチョウマグロ 500g 柵(2～3柵) 4～6人前マグロ赤身中トロ大トロビン長マグロおまかせセットおすすめ解凍不要天然鮪鮮度抜群刺身用シビ生食用三重県グルメお取り寄せ人気通販産地直送冷蔵便送料無料

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商品情報

日本トップクラスの漁獲量を誇る三重県で水揚された天然ビンチョウマグロ。
その名前の由来は「びん」と呼ばれる胸びれが長いことから「びんちょうまぐろ」と呼ばれており、ほかにも「トンボ」「鬢長(ビンナガ)」「びんちょう」などと呼ばれ、県内有数の鮮魚店や小売店に出回っています。
マグロは冷凍流通が一般的ですが、冷凍マグロ特有の冷凍焼けや解凍により生じるドリップ(赤い液体)はいずれもマグロの鮮度を落とし品質の低下につながります。
お刺身で食べる際には、鮮度が命です。当店は常に新鮮なビンチョウマグロを提供しています。鮪本来の味をお楽しみいただくため、一度も冷凍しない「本生まぐろ」をお届け致します。
職人の手で調理しやすい板柵の状態にし、届いたその日に切るだけでお刺し身が味わえます。
刺身はもちろんのことヅケ丼、フライ、ソテーなど、クセがないのでさまざまな料理に取り入れることができ、豊富なバリエーションの味付けも楽しめます。
地元三重県民に長くから愛され親しまれている天然ビンチョウマグロ。そのさっぱりとした身となめらかで奥深い味わいをお楽しみください。

■名称：天然ビンチョウマグロ板柵 500g
※腹身を切り分けバランスよくお入れします。
■内容量：約500g(2～3柵)
■水揚地：三重県志摩市尾鷲市
■出荷地：三重県志摩市阿児町
■消費期限：お早めにお召し上がりください。
■保存方法：要冷蔵
※到着後は冷蔵保管し、お早めにお召し上がりください。
※水揚状況により予定よりお届けに時間がかかる場合がございます。
※ヤマト運輸（クール冷蔵）
※出荷元の異なる商品と同送不可
※当店は【ふるさと納税】寄付及び定期便専門店ではございませんのでご留意ください。

ビンチョウマグロは、お刺身だけでなく、様々な料理に使われることがあります。以下に、簡単で美味しいビンチョウマグロのレシピを3つ紹介いたします。
1.ビンチョウマグロのタタキ
材料：ビンチョウマグロ（刺身用）、しょうが、にんにく、鷹の爪、ごま油、塩、しょうゆ、オリーブオイル、レモン
1.しょうが、にんにく、鷹の爪を細かく刻みます。
2.ビンチョウマグロを適当な大きさに切り、塩を振ります。
3.ごま油を熱し、ビンチョウマグロを表面を焦げ目をつけるように素早く焼きます。
4.ビンチョウマグロを皿に移し、1.で準備した野菜としょうゆ、オリーブオイル、レモンをかけたら出来上がりです。
2.ビンチョウマグロのカルパッチョ
材料：ビンチョウマグロ（刺身用）、ルッコラ、トマト、レモン、オリーブオイル、塩、こしょう
1.ビンチョウマグロを適当な大きさに切ります。
2.ルッコラ、トマトを洗って食べやすく切ります。
3.ビンチョウマグロを皿に盛り、さっと塩こしょうをします。
4.上にルッコラ、トマトをのせ、レモンとオリーブオイルをかけたら出来上がりです。
3.ビンチョウマグロのアヒージョ
材料：ビンチョウマグロ（刺身用）、ニンニク、鷹の爪、オリーブオイル、小麦粉、塩、こしょう
1.ビンチョウマグロを適当な大きさに切り、塩こしょうをします。
2.フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ弱火であたためます。
3.小麦粉を振ったビンチョウマグロを入れ、焼き色をつけます。
4.皿に移し、器に盛り付けて出来上がりです。
以上のレシピでビンチョウマグロを楽しんでください。

※のし無料でお付け致します。
【贈り物に】
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