特製柿の葉寿司　「吉野傳(よしのでん)」は吉野伝統の味を守りつつ、シャリとネタのバランスを追求した逸品。
こんがりと焼いた肉厚のさば、白ごまを混ぜた香ばしい風味のシャリ。挟み込んだ　「がり」　が絶妙なハーモニーを奏でます。
仕上げに一つひとつ丁寧に柿の葉で包みこみ、押しをかけてなじませます。
てまひまかけたひと品。ぜひご賞味ください。
厚みのあるネタと、白ごまを混ぜたシャリとの相性抜群の「吉野傳」。
いつもの柿の葉寿司とは全く違った味わいをお楽しみいただけます。ご贈答に喜ばれること間違いなし、のひと品です。もちろん、お取り寄せにもお使いください。
肉厚のネタを使い、シャリにも一手間加えた特製柿の葉寿司。「ゐざさ」でしか味わえない商品です。
【地場産品基準】
告示第5条第3号に該当
町内で行っている製造加工工程：調理、炊飯、成形、梱包