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堺刃物　一則別選　刺身柳刃　本焼　VG10鋼　包丁　鏡面　尺　黒檀両水牛柄

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商品情報

サイズ
全長　約45cm
刃渡り約30.5cm（切っ先からマチ迄）
刃幅約3.2cm
刃厚み約4mm
重さ　269g

さびに強いV金10号鋼を使用した本焼包丁です。V金10号は、武生特殊鋼材（株）によって開発された、高級刃物鋼の中でも最高峰のステンレス鋼材となります。炭素を多く含み、切れ味がよいのが特徴です。

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H199

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カテゴリー	キッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具
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