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糀 金糀水 50g×3包x3袋 [継ぐ 福岡県 筑紫野市 21760574] こうじ 発酵食品 糀水 こうじ水 米こうじ 米糀
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糀 金糀水 50g×3包x3袋
麹菌を米に醸したものが「糀」。糀の栄養素を毎日手軽に、たっぷりとっていただくために開発されたのが糀水です。「金糀水」は、ほんのり甘味のある、淡い甘酒のような味わいが特徴でクセがなく、飲みやすい味です。基本となる糀は、明治10年創業の老舗醤油店「ゑびす醤油」が伝統の技法で精魂込めて醸し、熟練した職人の手で一つ一つ「糀水」を製造しています。四王寺山、宝満山、天拝山に囲まれた肥沃な地で、筑紫野盆地の地下水と伝統の製法で、醤油を造り続ける「ゑびす醤油」。明治10年の創業から145余年も愛され続ける老舗の醤油店の熟練の職人が精魂込めて醸した「糀」を使用しています。私たちは「本物」にこだわり、生きている糀を皆様にお届けするために、あえて糀の乾燥や火入れは行わず、要冷蔵としております。本返礼品は筑紫野市内にて製造をおこなっています。●召し上がり方
ポットに1パックに対してお水250～500ml、糀水パックを入れて8時間待つだけで、生きている糀の栄養素や酵素をしっかり取り込むことができます。スライスしたレモンやキウイなど、季節のフルーツをスライスして入れると、手軽でオシャレな酵素ドリンクもお楽しみいただけます。一袋3包入りで、1包につき約3日（一袋で約9日分）ご使用いただけます。＜ご注意＞※長時間の常温保存はお控えください。伝統製法で作られた味噌や醤油と同様、常温でも腐敗するものではありませんが、生きている糀のため発酵が進み状態が変わったり、密閉容器に保存された場合、膨張・破裂の可能性がございます。※冷凍保存の場合は長期保存が可能です。（6ヶ月）※冷蔵保存の場合は30日程度で消費をお願いします。●株式会社継ぐとは？
日本の住宅事情や生活スタイル、消費行動の大きな変化により、日本の古来からある伝統との接点が乖離し続けています。それは我が国にとって大きな損失と捉えています。私たち「継ぐ」は「日本の伝統を元気に、古の知恵を暮らしに活かす」をコンセプトに、伝統ある匠の技や食を含めた文化を継承・発展させ、現代に活かすお手伝いをしてまいります。現代社会の生活スタイル、消費行動等々、日本の伝統との接点が乖離し続けている現状は我が国にとって大きな損失と捉えています。伝統ある匠の技・文化を継承していくためには、作り手も変革しなければなりませんが、我々消費者側も「価値ある消費」の喜びを取り戻す努力をしなければなりません。その架け橋となるべき、「伝統と革新」をコンセプトとした潤いある生活をプロデュースする商品開発を進めております。かなりの時間を要する取り組みです。そのためにも「株式会社 継ぐ」が長く存続し、次世代にバトンを渡すのが私の使命と思いこの社名にいたしました。皆さまとのご縁を大切にし、思いを育んでいく所存でございます。