正官庄の高麗人参には38種のサポニンが含まれています。高麗人参自体に「活力向上」「美容効果」「リフレッシュする効果」のあるサポニンが含まれていることは有名ですが、産地によってサポニンの種類や含有量は大きく異なります。
サポニンの含有量が６年根で最大となることも正官庄の研究で解明されています。このため正官庄では契約農家の６年根高麗人参のみを原材料としているのです。加工方法によってこのサポニン含有量が異なります。最もサポニンを多く含むのが「紅参」です。「紅参」にはサポニンとサポニン以外のカルシウムや鉄分、カリウム、亜鉛、アミノ酸、ビタミンB群などの100種類以上の有効成分が豊富に含まれているため双方が相乗作用を発揮するのです。

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