＜お手軽に九州のフグを堪能。ふぐたたき刺身、ふぐちり、湯引きにしたふぐちゃんぽん、〆に米粉麺のセット＞
ふぐの本場、北部九州ではサバフグや真フグは、トラフグ(本ふぐ)に比べて歯ごたえはやや劣りますが、味は美味しく職人が手間をかけ炙り、タタキ刺身にする事で食感が増します。創業昭和21年 中間市老舗マル五「辻鮮魚店」では日常の晩酌にぴったりという事で、昔から地元では大変好評な定番製品です。
「ふぐちゃんぽん」とは、麺のチャンポンではなく、湯引きにしたフグ身と糸切りしたトラフグ皮、唐辛子を混ぜ合わせたものです。刺身と同じく解凍してそのままポン酢で召し上がっていただけます。
2人前のふぐ切身(ふぐちり)は、ちり鍋や、唐揚げ、味噌汁の具にもどうぞ。ちり鍋のシメに自慢のマルゴめん(中間市産米粉麺)をご賞味ください。
北部九州の味覚「ふぐ」をマル五の急速冷凍技術により鮮度そのままに1年中ご家庭でご堪能いただけます。
■生産者の声
創業昭和21年、(株)マル五「辻鮮魚店」は、中間市で4代続く老舗鮮魚店です。
福岡県登録のふぐ処理師が、ふぐの有害な部分をすべて除去しております。
毎年冬シーズンは、ご贈答、ギフト、お祝い事などでふぐ刺しが大変人気です。
独自の急速冷凍技術を導入し鮮度を保ったまま冷凍しました。
解凍後はドリップが少なく、美味しいです。
1人前ずつ個食皿に盛り付けております。
必要な分だけ冷凍庫から取り出し使えるので便利です。ぜひご賞味ください。
食べ方の説明書付きですので、ふぐ料理が初めての方でもご堪能いただけます。
ふぐ処理師　辻勝　登録番号 福岡県4324号
※解凍時に衣がベタついている場合がありますが品質が変化したものではありません。
※要冷凍(-18℃以下)、冷凍便でお届け致します。
※贈呈用の化粧箱などはございません。
※油で揚げてお召し上がりください。
※画像はイメージです。
※解凍後の賞味期限は、解凍日を含め2日間です。

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