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【ホンマ科学グレステン】グレステン 724WK Wタイプ牛刀 24cm ホンマ科学

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商品情報

GLESTAIN グレステン (←ロゴ) 440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理 (超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58～59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。Wタイプの特長最高材質を使用し、スライス用庖丁として特に優れた性能を持ち、シャープな切れ味とその持続性は他の追随を許しません。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
メーカー品番724WK
サイズ(cm)24
全長(mm)370
質量(g)270
材質
ブレード--グレステン鋼ハンドル--ステンレス

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