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美品　正明　大出刃包丁9寸

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正明と銘の入った黒打ちの大出刃包丁です。
刃渡り9寸(270mm)
柄まで入れると450mmほどです。

こちらは居酒屋勤務の時にマグロ解体用として購入しましたが、退職してやらなくなったので売りに出します。

出刃包丁としての使い方もあり、スレやキズは多少ありますが、研ぎはいれているので刃こぼれなどはありません。

一応ベタの本刃付けはしておりますが、ご到着後ハマグリなどお好みの状態まで研ぎ上げていただけると使いやすいかと思います。

柄は白木のにプラの口輪なので見た目をよくしたい場合は少しお時間といただければ変更いたします。

よろしくお願い致します。

商品の情報

カテゴリー	キッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具
商品の状態	やや傷や汚れあり

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