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防長米改良と米穀検査米穀市場の形成と産地〈1890年代～1910年代〉 / 大豆生田稔/著

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防長米改良と米穀検査米穀市場の形成と産地〈1890年代～1910年代〉[本/雑誌] / 大豆生田稔/著2016/01発売

＜商品説明＞

山口県の「防長米」は近代日本の米穀市場にどのように包摂されたか。産地に浸透する米穀検査が産米を「商品」として仕立て、滑な取引とその拡大を促していく過程を解明する。

＜収録内容＞

序章近代米穀市場の形成と米穀検査
第1章米撰俵製改良組合と米商組合―一八八〇年代
第2章防長米改良組合の発足―一八九〇年前後
第3章防長米改良組合の改組―一八九〇年代
第4章防長米同業組合の設立―一九〇〇年代
第5章防長米改良と試験田―一九〇〇年前後
第6章防長米同業組合と阪神市場―一九一〇年代
終章総括と展望

＜商品詳細＞

商品番号：NEOBK-1911547
Mamyoda Minori / Cho / Bo Cho Bei Kairyo to Beikoku Kensa Beikoku Shijo No Keisei to Sanchi ＜1890 Nendai-1910 Nendai＞
メディア：本/雑誌
発売日：2016/01
JAN：9784818824140

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