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【添付たれ】醤油､砂糖､麦芽水飴､発酵調味料､鰹だし､酵母エキス､食塩
【添付山椒】山椒､(一部に卵､大豆､小麦を含む)
昭和二十一年に､当家十二代目が酒造の過程で生まれる酒粕に着目｡ 有明海の幸や肥沃な地の幸をおいしいまま保存する粕漬「有明漬」が生まれました｡
高橋商店は､家伝の技法を守りながらモノづくりを通じて今日も新しい商品づくりを行っています｡
これからもみなさまに愛される商品を一品一品に思いを込めてお届けできるよう努めてまいります｡
うなぎセイロ蒸しは、水､餌からこだわった選りすぐりの国産うなぎを備長炭で､肉質を見極めながら一尾一尾手焼きした蒲焼を使用､米は､うなぎとの相性が良い熊本の七城米を選び､程よい甘さのタレで味付けし､蒲焼錦糸卵を載せました｡江戸時代から伝わる柳川の郷土料理です｡
お召し上がり方(1人前)
【電子レンジ(500W)の場合】
袋ごとレンジにかけ約6分ほど加熱した後６分、袋を開けないで蒸らしてください。※袋、容器ともにレンジ対応素材となっており、加熱中袋が膨らんでも蒸気口より自然に空気が抜けますのでご安心ください。
※レンジの種類により多くの時間が異なります。
鹿児島県枕崎市住吉町39番地