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堺實光上作白鋼出刃片刃 13.5cm 17531 實光刃物包丁堺包丁日本製

堺實光上作白鋼出刃片刃 13.5cm 17531 實光刃物包丁堺包丁日本製

堺實光上作白鋼出刃片刃 13.5cm 17531 實光刃物包丁堺包丁日本製

商品説明・詳細
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堺實光上作白鋼出刃片刃 13.5cm 17531 實光刃物包丁堺包丁日本製

商品情報

【仕様】
サイズ：13.5cm
全長：260mm
質量：180g
背厚：6.5mm
堺實光上作（白鋼）安来白鋼二号　●料理人がもっとも好む鋼です｡職人でも焼入れが難しく、正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが得られ､切れ味の良い庖丁です｡

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